Name: Rosenkohl Mailänder Art
Prep time: 11 min
Cook time: 19 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 350 g Rosenkohl, geputzt und halbiert; 20 ml Olivenöl; 2 Schalotten, gewürfelt; 50 g vegane Schinkenwürfel; 4 Tomaten, grob gewürfelt; 20 ml Balsamico-Essig; 1 EL Ahornsirup; Salz; Pfeffer; 30 g veganen Parmesan, gerieben

AutorRomy

BewertungSchwierigkeitsgradEinfach

Du kannst den Rosenkohl Mailänder Art als Hauptgericht oder als Beilage und Vorspeise servieren.

Portionen2 Portionen

Vorbereitungszeit11 minZubereitungszeit19 minGesamtzeit30 min

350 g Rosenkohl, geputzt und halbiert

20 ml Olivenöl

2 Schalotten, gewürfelt

50 g vegane Schinkenwürfel

4 Tomaten, grob gewürfelt

20 ml Balsamico-Essig

1 EL Ahornsirup

Salz

Pfeffer

30 g veganen Parmesan, gerieben

3D-Rührer einsetzen

20ml Olivenöl sowie 350g Rosenkohl einwiegen. Den Rosenkohl auf Stufe 3 | 130°C | 10 Min. anbraten

50g vegane Schinkenwürfel sowie die Schalotten hinzugeben und auf Stufe 3 | 130°C | 5 Min. weiterbraten

Gewürfelte Tomaten, 20ml Balsamico-Essig sowie 1EL Ahornsirup zugeben und auf Stufe 3 | 130°C | 4 Min. weitergaren

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem veganen Parmesan bestreuen

KategorieHauptgerichteRegionale KücheDeutschKochmethodeKochen (Sieden)Tags#beilage, #hauptgericht, #schnell, #vegan

Zutaten