Name: Reispfanne mit Hähnchenbrust
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilet; 20 ml neutrales Öl; 1 Zwiebel; 600 ml Wasser; 150 g Möhren; 50 g Tomatenmark; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; ½ TL Thymian, getrocknet; 1 TL Oregano, getrocknet; 2 TL Gewürzpaste; 200 g Parboiled Reis (Garzeit 15 - 20 Min.); 200 g Paprika; 100 g Cherry-Tomaten; 2 EL Balsamicoessig, hell; 200 g Feta; 1 EL Petersilie, gehackt

AutorYasin

BewertungSchwierigkeitsgradEinfach

Mit meinem Rezept für eine leckere Reispfanne mit Hähnchenbrust und Paprika hast du ein schnelles Mittag oder Abendessen auf dem Tisch.

Lust auf ein anderes Gemüse? Ersetz die Paprika doch z.B. durch Broccoli oder einem Gemüse deiner Wahl.

So erhältst du immer wieder ein neues leckeres und schnelles Essen und kannst dabei gleich die Reste aus dem Kühlschrank verwerten.

Portionen4 Portionen

Vorbereitungszeit20 minZubereitungszeit40 minGesamtzeit1 Std

600 g Hähnchenbrustfiletin Würfeln

20 ml neutrales Öl

1 Zwiebelgeviertelt

600 ml Wasser

150 g Möhren

50 g Tomatenmark

1 TL Salz

1 TL Pfeffer

½ TL Thymian, getrocknet

1 TL Oregano, getrocknet

2 TL Gewürzpaste

200 g Parboiled Reis (Garzeit 15 - 20 Min.)

200 g Paprikain Stücken

100 g Cherry-Tomatenhalbiert

2 EL Balsamicoessig, hell

200 g Feta

1 EL Petersilie, gehackt

Zerkleinerungsaufsatz mit der Schneidscheibe | dünne Seite einsetzen

Möhren auf Stufe 6 in Scheiben schneiden und beiseite stellen, Topf mit einem Küchenkrepp auswischen

Universalmesser einsetzen

Zwiebeln in den Topf geben und Stufe 14 | 10 Sek. zerkleinern

3D-Rührer einsetzen

Öl in den Topf geben und ohne Messbecher die Zwiebeln Stufe 4 | 130 °C | 5 Min. dünsten

Hähnchenbrustfilet zugeben, sodass sie gleichmäßig im Topf verteilt sind, Stufe 4 | 160 °C | 5 - 7 Min. braten

Wasser, Möhren, Paprika, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano, Gewürzpaste und Reis in den Topf geben, mit dem Spatel umrühren und Stufe 5 | 100 °C | 15 Min. garen

Tomaten und Essig zugeben, mit dem Spatel umrühren und Stufe 5 | 100 °C | 2 Min. garen

Mediterrane Reispfanne in eine große Schüssel umfüllen, abschmecken, mit Feta und Petersilie bestreuen und heiß servieren

KategorieHauptgerichteRegionale KücheDeutschKochmethodeKochen (Sieden)Tags#abendessen, #hauptgericht, #kinderfreundlich, #mittagessen

Zutaten