Name: Petersilien-Walnuss-Pesto
Prep time: 1 min
Cook time: 4 min
Total time: 5 min
Yield: 1 portionen
Cuisine: US-Amerikanisch
Ingredients: 1 Bund glatte Petersilie; 60 g Pecan oder Walnüsse; 2 Zehe(n) Knoblauch; 150 ml Olivenöl; 60 g Parmesan, gerieben; Salz; Pfeffer; Olivenöl zum auffüllen

AutorYasin

BewertungSchwierigkeitsgradEinfach

Dieses aromatische US-Amerikanische Pesto ist milder als seine Kollegen aus Italien. Es passt perfekt zu Steak oder Pasta

Portionen1 Portion

Vorbereitungszeit1 minZubereitungszeit4 minGesamtzeit5 min

1 Bund glatte Petersilie

60 g Pecan oder Walnüsse

2 Zehe(n) Knoblauch

150 ml Olivenöl

60 g Parmesan, gerieben

Salz

Pfeffer

Olivenöl zum auffüllen

Universalmesser einsetzen

Petersilie waschen, trocken schleudern und die untersten Stielenden entfernen. Petersilie, Nüsse und Knoblauch in den Topf geben und auf Stufe 18 | 1 Min. zerkleinern

Den Cookit auf Stufe 18 | ohne Zeit einstellen, Messbecher entfernen und das Öl im ständigen dünnen Strahl durch die Einfüllöffnung geben

Parmesan hinzugeben und auf Stufe 14 | 30 Sek. vermengen

In saubere verschließbare Gläschen füllen, Oberfläche mit soviel Olivenöl bedecken, dass keine Luft ans Pesto kommt

KategorieSaucenRegionale KücheUS-AmerikanischKochmethodeSonstigesTags#einfach, #pesto, #schnell

Zutaten