Name: Orangensauce
Prep time: 7 min
Cook time: 13 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: ½ Apfel; 3 Orangen; 1 EL Preiselbeeren; 1 EL Puderzucker; 1 TL Tomatenmark; 45 ml Rotwein; 1 TL Gemüsepaste; 250 ml Wasser; 20 ml Sahne; 1 Prise Chiliflocken

AutorKerstin

BewertungSchwierigkeitsgradEinfach

Diese fruchtig leckere Orangensauce passt super zur Ente oder anderem Geflügel. Es verleiht dem Essen eine fein fruchtige Note und macht es zu etwas besonderem.

Portionen4 Portionen

Vorbereitungszeit7 minZubereitungszeit13 minGesamtzeit20 min

½ Apfelin Würfel

3 Orangendavon 1 Orange filetieren, Rest auspressen

1 EL Preiselbeeren

1 EL Puderzucker

1 TL Tomatenmark

45 ml Rotwein

1 TL Gemüsepaste

250 ml Wasser

20 ml Sahne

1 Prise Chiliflocken

Universalmesser einsetzen

Apfelstücke, Orangenfilets und Saft, Preiselbeeren, Puderzucker, Tomatenmark und Rotwein in den Topf geben und auf Stufe 18 | 30 Sek. pürieren und die Sauce auf Stufe 2 | 140°C | 3 Min. einkochen

Wasser und Gemüsepaste hinzugeben und auf Stufe 2 | 100°C | 10 Min. köcheln lassen

Sahne und Chiliflocken hinzugeben und alles auf Stufe 18 | 10 Sek. pürieren

KategorieSaucenRegionale KücheDeutschKochmethodeKochen (Sieden)Tags#beilage, #einfach, #obst, #saucen, #schnell

Zutaten