Name: One-Pot-Lachsnudeln
Prep time: 5 min
Cook time: 26 min
Total time: 31 min
Yield: 4 portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200 g Räucherlachs in Scheiben; 1 Stück Ackerknoblauch (das sind die Knoblauchkugeln); 1 Stück kleine Zwiebel; 30 ml Rapsöl; 550 ml Gemüsebrühe; 80 ml Weißwein; 100 ml Milch; 200 g Schmelzkäse; 250 g Schmand; 1 Pck. Fusilli

AutorSusanne

BewertungSchwierigkeitsgradEinfach

One-Pot alles in den Top, vergessen, essen....we love it!

Portionen4 Portionen

Vorbereitungszeit5 minZubereitungszeit26 minGesamtzeit31 min

200 g Räucherlachs in Scheiben

1 Stück Ackerknoblauch (das sind die Knoblauchkugeln)

1 Stück kleine Zwiebel

30 ml Rapsöl

550 ml Gemüsebrühe

80 ml Weißwein

100 ml Milch

200 g Schmelzkäse

250 g Schmand

1 Pck. Fusilli

Lachsscheiben in ca. 2x3cm Stücke schneiden und beiseite stellen

Universalmesser einsetzen

Knoblauch und Zwiebel schälen, halbieren und in den Topf geben, auf Stufe 14 | 10 Sek. zerkleinern

3D-Rührer einsetzen

Alles mit dem Spatel nach unten schieben. 30ml Rapsöl einwiegen, Messbecher einsetzen und auf Stufe 2 | 160°C | 3 Min. anbraten

500ml Brühe, 80ml Weisswein, 200g Schmelzkäse, 100ml Milch, 250g Schmand einwiegen (wer keinen Weißwein verwenden möchte, nimmt mehr Brühe und für die Säure ein wenig Zitronensaft), auf Stufe 2 | 100°C | 6 Min. aufkochen

Schmelzkäse-Sud abschmecken und evtl nachwürzen mit Gemüsebrühpulver und wer mag noch Dill zugeben

Fusilli zugeben und auf Stufe 2 | 95°C | 16 Min. kochen.

Den Räucherlachs dazu geben und mit dem Spaten unterrühren, nochmals auf Stufe 3 | 95°C | 1 Min. vermengen

Auf vorgewärmten Tellern mit frisch gemahlenen Pfeffer anrichten

KategorieHauptgerichteRegionale KücheDeutschKochmethodeKochen (Sieden)Tags#abendessen, #einfach, #fisch, #hauptgericht, #mittagessen, #one-pot, #schnell

Zutaten