Name: Kohlrabi Hackbällchen Pfanne
Prep time: 12 min
Cook time: 28 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Zwiebel; 300 g Hackfleisch; 1 l Toastbrot; 1 Ei; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Paprika edelsüß; 1 ½ EL Petersilie, getrocknet; 30 g Butter; 3 Kohlrabi; 250 ml Milch; 1 EL Speisestärke; 1 TL Gemüsepaste; 1 Prise Muskatnuss

AutorKerstin

BewertungSchwierigkeitsgradEinfach

Schnell, einfach und lecker - mein Rezept für eine Kohlrabi Hackbällchen Pfanne aus dem Cookit.

Portionen2 Portionen

Vorbereitungszeit12 minZubereitungszeit28 minGesamtzeit40 min

1 Zwiebel

300 g Hackfleisch

1 l Toastbrot

1 Ei

1 TL Salz

1 Prise Pfeffer

1 TL Paprika edelsüß

1 ½ EL Petersilie, getrocknet

30 g Butter

3 Kohlrabischälen und in Stifte schneiden

250 ml Milch

1 EL Speisestärke

1 TL Gemüsepaste

1 Prise Muskatnuss

Universalmesser einsetzen

Zwiebel in den Topf geben und auf Stufe 18 | 5 Sek. zerkleinern

Hack im Topf verteilen, Toast in den Topf zupfen, Ei, Salz, Pfeffer, Paprika und Petersilie hinzugeben und auf Stufe 2 | 2 Min. vermengen

Vom Hack kleine Bällchen formen und beiseitestellen, Topf mit einem Küchenkrepp auswichen

Butter in den Topf geben und ohne Werkzeug | offenen Deckel | 150°C | 2:30 Min. schmelzen

Hackbällchen dazu geben und bei 150°C | 6 Min. anbraten und zwischendurch wenden

3D – Rührer einsetzen

Kohlrabi dazu geben und auf Stufe 2 | 130°C | 10-15 Min. anbraten

Milch mit Speisestärke, Gemüsepaste und Muskat in einem Schlüsselchen glatt rühren und anschließend in den Topf geben, auf Stufe 6 | 130°C | 2 Min. kochen, sofort heiß servieren

KategorieHauptgerichteRegionale KücheDeutschKochmethodeKochen (Sieden)Tags#abendessen, #alltag, #einfach, #gemüse, #hauptgericht, #schnell

Zutaten