Gulaschsuppe

Portionen4 PortionenVorbereitungszeit20 minZubereitungszeit1 Std 20 minGesamtzeit1 Std 40 min

Eine leckere Gulaschsuppe geht immer und ist im Cookit schnell zubereitet

500 g Rindergulaschin 2-3 cm große Würfel geschnitten

2 Zwiebeln

2 Zehe(n) Knoblauch

30 ml Olivenöl

40 g Tomatenmark

4 Tomaten

2 Karotten

750 ml Rinderbrühe

1 TL Salz

1 TL Pfeffer

3 EL Paprikapulver, edelsüß

2 TL Paprikapulver, rosenscharf

1 TL Kreuzkümmel

1 EL Majoran, gerebelt

1 EL Aceto balsamico

1 Paprika, rot

1 Paprika, grün

30 g Mehl

60 ml Wasser, kalt

Universalmesser einsetzen

Knoblauch und halbierte Zwiebeln in den Topf geben und auf Stufe 14 | 10 Sek. zerkleinern

3D-Rührer einsetzen

Öl hinzugeben und auf Stufe 3 | 130°C | 3 Min. | Ø Messbecher andünsten

Das Rindfleisch sowie das Tomatenmark hinzugeben und auf Stufe 3 | 160°C | 6 Min. | Ø Messbecher andünsten. Zwischenzeitlich die Tomaten und Möhren würfeln

Tomaten, Möhren, Rinderbrühe, Gewürze und den Balsamico in den Topf geben und auf Stufe 3 | 98°C | 60 Min. garen.
Zwischenzeitlich Paprika vierteln und in feine Streifen schneiden. In einer Schüssel Mehl mit 60 ml Wasser anrühren

Paprika und die Mehlmischung in den Topf geben und auf Stufe 3 | 100°C | 10 Min. aufkochen

Suppe heiß servieren und n.B. mit Chiliflocken oder Pfannenbrot servieren

Nährwertangaben

0 portionen

Serving size

Amount per serving
Kalorien (kcal)506

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