Name: Acili Ezme türkischer Paprika Dip
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 1 Tomate; 2 Spitzpaprika; 2 Lauchzwiebeln; 2 Zehe(n) Knoblauch; 2 TL Petersilie; 10 g Paprikagewürzpaste; 30 g Tomatenmark; ½ TL Salz; 1 TL Pul Biber; 1 TL Zitronensaft; 3 TL Olivenöl

AutorKerstin

BewertungSchwierigkeitsgradEinfach

Acılı Ezme ist eine der wichtigsten Soßen/Dips in der türkischen Küche! Zumindest wenn man in die türkischen Restaurants in Deutschland schaut, ist diese rote scharfe Soße nicht wegzudenken.
Super schnell im Cookit zubereitet und passt perfekt zu frischem Fladenbrot und einem ausgelassenen Grillabend.

Portionen1 Portion

Vorbereitungszeit5 minZubereitungszeit10 minGesamtzeit15 min

1 Tomate

2 Spitzpaprika

2 Lauchzwiebeln

2 Zehe(n) Knoblauch

2 TL Petersilie

10 g Paprikagewürzpaste

30 g Tomatenmark

½ TL Salz

1 TL Pul Biber

1 TL Zitronensaft

3 TL Olivenöl

Universalmesser einsetzen

Paprika und Peperoni entkernen, Tomate vierteln

Knoblauch in den Topf geben und auf Stufe 18 | 5 Sek. zerkleinern

Spitzpaprika, Tomate, Peperoni, Lauchzwiebeln in den Topf geben und auf Stufe 14 | 10 Sek. zerkleinern

Mit dem Spatel runterschieben und restliche Zutaten in den Topf geben – vermengen und nochmal auf Stufe 16 | 10 Sek. zerkleinern

Masse durch ein Sieb geben und ca. eine Stunde abtropfen lassen

KategorieDipRegionale KücheTürkischKochmethodeKochen (Sieden)Tags#einfach, #schnell, #türkei, #vorspeise

Zutaten