Name: Summer Roll Bowl mit Erdnuss-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 8 portionen
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 100 g Erdnussmus; 1 EL Honig; 2 EL Sojasauce; 3 TL Sesamöl; 2 EL Sahne (24% Fett); 2 TL Essig; 200 g Glasnudeln; 300 g Karotten; 200 g Salat; 300 g Chinakohl; 2 Bund Kräuter; 50 ml Wasser; 1 gelbe Paprika

AutorSusanne

BewertungSchwierigkeitsgradEinfach

Du liebst Summer Rolls? Dann wirst du diese Summer Roll Bowl mit Erdnuss-Sauce lieben. <3

Portionen8 Portionen

Vorbereitungszeit10 minZubereitungszeit3 minGesamtzeit13 min

100 g Erdnussmus

1 EL Honig

2 EL Sojasauce

3 TL Sesamöl

2 EL Sahne (24% Fett)

2 TL Essig

200 g Glasnudeln

300 g Karotten

200 g Salat

300 g Chinakohl

2 Bund Kräuter

50 ml Wasser

1 gelbe Paprika

Universalmesser einsetzen

Gewaschene und getrocknete Kräuter in den Topf geben und auf Stufe 18 | 15 Sek. zerkleinern

Kräuter umfüllen und beiseitestellen

100 g Erdnussmus, 3 TL Sesamöl, 2 EL Sojasauce, 2 EL Essig, 1 EL Honig und 2 EL Sahne in den Topf geben. Mit Salz & Pfeffer würzen und auf 14 | 25 Sek. vermengen

Erdnuss-Sauce umfüllen und beiseitestellen

Die Glasnudeln in den Garkorb geben und in einer separaten Schüssel mit heißem Wasser aufgießen. Hierbei die Garzeit der Nudeln laut Verpackung beachten und abgießen

Zerkleinerungsaufsatz mit Wendescheibschneide | Grobe Seite einsetzen und den Salat sowie den Chinakohl auf Stufe 9 zerkleinern

Wendescheibschneide umdrehen und mit der feinen Seite die Paprika auf Stufe 9 zerkleinern

Asia-Gemüsescheibe einsetzen und das restliche Gemüse auf auf Stufe 6 zerkleinern

Alles in eine Salatschüssel umfüllen und die Erdnuss-Sauce darüber geben

Hierzu passt das Teriyaki Hähnchen. Anschließend mit Sesam und Kräutern bestreuen und ggf. Blüten dekorieren

KategorieHauptgerichteRegionale KücheAsiatischKochmethodeSonstigesTags#bowl, #einfach, #schnell, #sommer

Zutaten