Name: Möhrencremsuppe mit Wienerwürstchen
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 6 Wienerwürstchen; 450 g Möhren; 50 g Knollensellerie; 1 l Wasser; Gemüsewürzpaste; 30 g Speisestärke; 1,50 TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 400 g Erbsen; 1 Pck. Schmelzkäse; Cayenne-Pfeffer, etwas Muskatnuss

AutorSusanne

BewertungSchwierigkeitsgradEinfach

Nahrhaft und Gesund, Gemüse in familiengerechter Form bei der es nichts zu meckern gibt. Cremig, sahnig Wohlfühlessen für die Seele.

Portionen4 Portionen

Vorbereitungszeit10 minZubereitungszeit35 minGesamtzeit45 min

6 Wienerwürstchen

450 g Möhren

50 g Knollensellerie

1 l Wasser

Gemüsewürzpaste

30 g Speisestärke

1,50 TL Salz

¼ TL Pfeffer

400 g Erbsen

1 Pck. Schmelzkäse

Cayenne-Pfeffer, etwas Muskatnuss

Würstchen in ca. 1cm große Stücke schneiden und beiseite stellen

Universalmesser einsetzen

Geputzte Möhren und gesäuberten Knollensellerie grob zerkleinert in den Topf geben und dann auf Stufe 16 | 10 Sek. zerkleinern

1 Liter Wasser einwiegen, Gemüsepase (oder Brühpulver), 30g Speisestärke, 1,5 TL Salz, 1/4 Tl. Pfeffer zugeben und auf Stufe 5 | 95°C | 20 Min. kochen

Schmelzkäse zugeben und die Suppe mit der Turbotaste | 30 Sek. pürieren, abschmecken mit 2 Priesen Cayenne-Pfeffer (2 Priesen ist nicht scharf und somit auch für Kinder geeignet) und etwas Muskatabrieb würzen

3D-Rührer einsetzen

Erbsen und Würstchen zugeben und auf Stufe 3 | 95°C | 12 Min. kochen und sofort heiß servieren

KategorieEintöpfeRegionale KücheDeutschKochmethodeKochen (Sieden)Tags#abendessen, #einfach, #eintopf, #kinderfreundlich, #mittagessen, #schnell

Zutaten