Name: Curry – Suppentopf
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 1 Zwiebel; 150 g Porree; 250 g Hähnchengeschnetzeltes; 40 g Butter; 1 TL Curry; 2 EL Mehl; 1 l Wasser; 4 TL Gemüsepaste; 1 Apfel; 3 TL Zitronensaft; 200 g Crème fraîche; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

AutorKerstin

BewertungSchwierigkeitsgradEinfach

Portionen4 Portionen

Vorbereitungszeit5 minZubereitungszeit25 minGesamtzeit30 min

1 Zwiebelgeviertelt

150 g Porree

250 g Hähnchengeschnetzeltes

40 g Butter

1 TL Curry

2 EL Mehl

1 l Wasser

4 TL Gemüsepaste

1 Apfel

3 TL Zitronensaft

200 g Crème fraîche

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Universalmesser einsetzen

Zwiebel in den Topf geben und auf Stufe 18 | 5 Sek. zerkleinern

Zerkleinerungsaufsatz mit der Schneidescheibe | fein einsetzen und den Porree auf Stufe 6 in Ringe schneiden

3D-Rührer einsetzen

Butter und das Hähnchengeschnetzelte hinzugeben, auf Stufe 2 | 130°C | 6 Min. braten

Mit Curry und Mehl bestäuben und auf Stufe 6 | 15 Sek. vermengen

Wasser und die Gemüsepaste hinzugeben und auf Stufe 2 | 100°C | 20 Min. kochen

Apfel vierteln und entkernen, in schmale Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln und beiseite stellen

Creme fraîche, Salz und Pfeffer dazugeben und auf Stufe 6 | 100°C | 4 Min. aufkochen

3D-Rührer entnehmen, Apfelspalten hinzugeben und 5 Min. ziehen lassen, sofort heiß servieren

KategorieEintöpfe, SuppenRegionale KücheIndischKochmethodeKochen (Sieden)Tags#abendessen, #schnell, #suppe, #vorspeise

Zutaten