Name: Gefüllte Tomaten
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 kg Rispentomaten, fest; 2 Zehe(n) Knoblauch; 4 Zweige Thymian, frisch, Blättchen abgezupft oder 4 Zweige Salbei, frisch, Blättchen abgezupft; 150 g Pumpernickel, in Stücken; 50 g schwarze Oliven, entkernt; 20 ml Olivenöl; 150 g Feta, in Stücke; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 800 ml Wasser

AutorYasin

BewertungSchwierigkeitsgradMittel

Gefüllte Tomaten mit Feta oder Frischkäse sind das optimale Gericht um den Sommer und Urlaubsgefühle zu verlängern.

Die Tomaten können direkt heißt oder kalt serviert werden. Als Beilage eignet sich z.B. Reis.

Portionen6 Portionen

Vorbereitungszeit30 minZubereitungszeit20 minGesamtzeit50 min

1 kg Rispentomaten, fest

2 Zehe(n) Knoblauch

4 Zweige Thymian, frisch, Blättchen abgezupft oder 4 Zweige Salbei, frisch, Blättchen abgezupft

150 g Pumpernickel, in Stücken

50 g schwarze Oliven, entkernt

20 ml Olivenöl

150 g Feta, in Stücke

1 TL Salz

1 TL Pfeffer

800 ml Wasser

Kappe von den Tomaten abschneiden und Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen

Universalmesser einsetzen

Knoblauch und Kräuter in den Topf geben, Stufe 16 | 5 Sek. hacken und mit dem Spatel nach unten schieben

Pumpernickel, Oliven, Olivenöl, Feta, Salz und Pfeffer zugeben und Stufe 14 | 5-8 Sek. mischen

Füllung in die ausgehöhlten Tomaten füllen, Kappen aufsetzen, im Baroma-Behälter und falls nötig auf dem Einlegeboden verteilen und Baroma verschließen

Wasser in den Topf geben, Baroma aufsetzen und mit dem Automatikprogramm Dampfgaren | Hohe Dampfintensität | 20 Min. dämpfen.
Baroma abnehmen und gefüllte Tomaten mit frischen Kräutern bestreut servieren.

KategorieHauptgerichteRegionale KücheDeutschKochmethodeDampfgarenTags#abendessen, #dampfgaren, #einfach, #gemüse, #hauptgericht, #mittagessen

Zutaten